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Nahrungsmittelversorgung
Inhaltsverzeichnis 1. Nahrungsmittelversorgung im vorindustriellen Deutschland 2. 3. 4. 5. 1. Nahrungsmittelversorgung im vorindustriellen Deutschland Die Qualität des Elementaren. Lebensmittelkontrolle zwischen Haushalt und Laboratorium im späten 19....
Revolten und Widerstand
Inhaltsverzeichnis 1. Die Kartoffelrevolution 1847 2. 1. Mai 1844 - Unruhen in München nach Bierpreiserhöhung 3. „[Haufen] aus Lehrlingen, Gesellen, Arbeitern, frechen Weibern“Der Stuttgarter Brotkrawall am 3. Mai 1847 4. 5. 1. Die Kartoffelrevolution...
Landwirtschaft und Versorgung
Inhaltsverzeichnis Militärstandorte und Villa rustica. Getreide für Roms Soldaten. Monte Testaccio. Roms größte Müllhalde. 1. Militärstandorte und Villa rustica. Getreide für Roms Soldaten. Manche Zusammenhänge, wie z. B. der erhöhte Bedarf an Nahr...
Lebensmittelgeschichte
Inhaltsverzeichnis Eine kurze Geschichte der Kartoffel: aus den Hochebenen Perus auf die Esstische Preußens Kochbuch von Anna Wecker 1598 (Quelle) 1. Eine kurze Geschichte der Kartoffel: aus den Hochebenen Perus auf die Esstische Preußens Im Ja...